是不是吃五谷杂粮很有营养啊？

很多人都说吃五谷杂粮很有营养，真的是这样吗？

专家回答

刘长伟 2018/10/16

南京市儿童医院临床营养科

杂豆是指除了大豆之外的红豆、绿豆、芸豆、花豆，这些杂豆类含淀粉比较丰富，也是常用的食材。杂粮是相对细粮的称呼，通常把精细的大米、小麦面粉之外粮谷类为杂粮或粗粮。所谓的全谷类，是指没有经精细加工的，或者虽然粉碎了但仍然保留着完整的谷粒包含的胚芽、麸皮等，例如糙米、黑米、燕麦、小米、全麦粉。

还想咨询更多？快来下载【快乐妈咪】试试吧！

展开全部内容

编辑推荐