2018/8/13 15:01:16 泣晨风
煲汤切丁不想让牛肝菌被煮变形，有什么好办法吗？
网友回答
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2018/8/14mb46519769
有的呀，热锅，根据牛肝菌的量放点油，油温不要太高，把切好的牛肝菌油煸之后再过水焯，就能很好的定型了。试验过，牛肝菌怎么煮都不会变形的。
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