蒜怎么选购和存储

蒜的选购 大蒜要选购蒜头大，包衣紧，蒜瓣大且均匀，味道浓厚，辛香可口，汁液黏稠的那种。 蒜的存储 1.保存前,千万不要清洗葱姜蒜。将锡纸剪成大小合适的尺寸,将葱姜蒜分别包装,尽量在包裹的时候,将锡纸紧贴被保存的食物,锡纸很随形,怎么弄都可以。 2.包裹好后,放在室内阴凉通风的地方就行,不需要占用我们冰箱内的空间 3.这样的方法,就算在室外存放葱姜蒜,也可以保证它,不发芽,不变干,不发霉,而且保存时间至少在一个月以上。 4.锡箔纸可以常年反复使用,不存在浪费问题。