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膳食纤维能降压吗

膳食纤维主要是来源于蔬菜以及粗加工的谷类当中,它不能够被消化被吸收,但是,它却能促进肠道的蠕动,能够利于粪便的排出。对于便秘,减肥是非常有效的。那膳食纤维能降血压吗?

膳食纤维能降压吗

膳食纤维片有降压的作用。膳食纤维片中的纤维与阳离子有较强的结合和交换能力。它能与Na+、K+、Ca2+、Zn2+、Cu2+、Pb2+等离子进行交换,特别是与肠道中Na+、K+进行交换,并促使Na+、K+离子随尿液和粪便大量排出,从而降低血液中的Na+、K+离子比值,直接产生降低血压的作用。

膳食纤维片,还能促进体内血脂和脂蛋白代谢的正常进行,抑制或降低胆固醇与甘油三脂在淋巴中的吸收,增加胆固醇的排出量,从而降低血清胆固醇的浓度,有效避免了过高的血糖和胆固醇在动脉血管壁上的沉积,起到防止动脉血管壁增厚及变窄、避免动脉粥样硬化的作用。因此,膳食纤维片还可以预防高血压、高血脂心脏病动脉硬化,减少心脑血管疾病的发病几率。

膳食纤维的特性

1.吸水作用。膳食纤维[2]有很强的吸水能力或与水结合的能力。此作用可使肠道中粪便的体积增大,加快其转运速度,减少其中有害物质接触肠壁的时间。

2.粘滞作用。一些膳食纤维具有很强的黏滞性,能形成粘液型溶液,包括果胶、树胶、海藻多糖等。

3.结合有机化合物作用。膳食纤维具有结合胆酸和胆固醇的作用。

4.阳离子交换作用。其作用与糖醛酸的羧基有关,可在胃肠内结合无机盐,如钾、钠、铁等阳离子形成膳食纤维复合物,影响其吸收。

5.细菌发酵作用。膳食纤维在肠道易被细菌酵解,其中可溶性纤维可完全被细菌酵解,而不溶性膳食纤维则不易被酵解。而酵解后产生的短链脂肪酸如乙酯酸、丙酯酸和丁酯酸均可作为肠道细胞和细菌的能量来源。促进肠道蠕动,减少胀气,改善便秘。

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