核桃粉怎么吃

核桃是被称做抗氧化之王，它的营养价值高，药用价值高，当然由它加工而成的核桃粉也不逊色。核桃粉是由优质的核桃加工而成的，在加工过程不会有任何添加剂，都是属于纯天然的食品，大家可放心的吃。那核桃粉怎么吃呢？给大家介绍核桃粉的两种吃法。

核桃粉怎么吃

一、芝麻核桃露

主 料： 核桃粉1茶匙、芝麻粉1大匙、山药粉1茶匙、新鲜核桃仁适量

所属菜系： 家常菜小吃食谱/小吃做法

特 色： 芝麻桃核露可健脑、强肝、补肾气，对白发和老年健忘的预防都有功效，也是美容佳品，具有滋养皮肤的作用。若用麦芽糖有补虚冷、健脾胃、润肺之效，是滋补强身的健康食品。

材料用量：

原料：核桃粉1茶匙、芝麻粉1大匙、山药粉1茶匙、新鲜核桃仁适量辅料：调味料、冰糖适量

制作方法：

1.核桃粉、芝麻粉、山药粉放入碗内，加温开水搅拌均匀。

2.倒入锅中，炖煮5分钟，加入冰糖煮至溶化。

3.搭配核桃仁即可食用。

Tips：

核桃粉市场有售，如要自己处理，可先将核桃炒熟(或用烤箱烤熟)，取出待凉，再放入搅拌机打碎或用瓶子碾碎，装瓶保存。

二、核桃露

原料：

核桃粉1茶匙、芝麻粉1大匙、山药粉1茶匙、新鲜核桃仁适量

辅料：

调味料、冰糖适量

制作方法：

1.核桃粉、芝麻粉、山药粉放入碗内，加温开水搅拌均匀。

2.倒入锅中，炖煮5分钟，加入冰糖煮至溶化。

3.搭配核桃仁即可食用。

Tips：

核桃粉市场有售，如要自己处理，可先将核桃炒熟(或用烤箱烤熟)，取出待凉，再放入搅拌机打碎或用瓶子碾碎，装瓶保存。

特色：

芝麻桃核露可健脑、强肝、补肾气，对白发和老年健忘的预防都有功效，也是美容佳品，具有滋养皮肤的作用。若用麦芽糖有补虚冷、健脾胃、润肺之效，是滋补强身的健康食品。

核桃的营养价值高于核桃粉

核桃是一种营养密度很高的食品，在摄入热量相同的前提下，它对于心血管健康以及控制体重会更加有利。不管是大人还是儿童，核桃都是很好的食物。但从核桃到核桃粉，要经过加热研磨等加工过程。在这些加工过程中，不饱和脂肪容易发生氧化，抗氧化剂也会发生氧化，从而使得它的营养价值有所降低。而且，为了改善风味和口感，核桃粉中还可能加入糊精或者糖等成分，也就降低了“营养密度”，因此相对来说，直接吃核桃是更好的选择。

比如核桃粉，可能是核桃仁打磨成的粉，也可能是米粉糊精等原料加上少许核桃粉而得到。这样在营养价值方面就会大打折扣。