产妇应该慎吃芥蓝。虽然芥蓝的功效有很多,而且含有丰富的营养,但是如果吃多了会对抑制性激素的分泌,这对于产妇来说是非常不好的,但只要不是经常吃就没有问题,偶尔的一两次都是可以接受。
产妇应该慎食芥蓝。芥蓝属于平性蔬菜,产妇一般都是可以吃的,但尽量不要生吃。而且产妇吃芥蓝要适量,次数也不应太频繁。中医认为,芥蓝有耗人真气的副作用。长期吃芥蓝会抑制性激素的分泌,对胎儿是不好的。
芥蓝的味道微带苦涩,所以炒前最好加少许食用碱水焯一下;但加得不要过多,否则会破坏芥蓝的营养成分。另外,炒芥蓝时可以放点糖和料酒。糖能够掩盖它的苦涩味,料酒可以起到增香的作用。
芥蓝的食用部分是肥大的肉质茎和嫩叶,适用于炒、拌、烧,也可做配料,汤料等;芥蓝菜有苦涩味,炒时加入少量糖和酒,可以改善口感;同时,加入汤水要比一般菜多一些,炒的时间要长些,因为芥蓝梗粗,不易熟透,烹制时水分挥发必然多些。
芥蓝菜对肠胃热重、熬夜失眠、虚火上升,或因缺乏维生素C而引起的牙龈肿胀出血,很有帮疗功效。坊间流行将芥兰茶切片,煮成清汤,带温饮用,如牙血较严重的话,可加入西洋菜和莲藕同煮。
芥蓝含有胡萝卜素、维生素C含量非常高,并含有丰富的硫代葡萄糖苷,它的降解产物叫萝卜硫素,为抗癌成分,经常食用还有降低胆固醇、软化血管、预防心脏病的功能。炒、炝,炒芥兰时可以放点糖和料酒。糖能够掩盖它的苦涩味,料酒可以起到增香的作用。
选择芥蓝时最好选秆身适中的,过粗即太老。选择叶片浓绿、叶片整齐、圆滑鲜嫩,且没有黄叶和老化的,还要注意是否有病虫害。
吃芥蓝应适量,数量不要太多,次数不要太频繁。否则,会抑制性激素的分泌,还有耗人真气的副作用。
芥兰梗粗不易熟透,烹制时加入的汤水要比一般菜多,炒的时间要长些,才能更好保持菜里的水分。
您好,产后除了吃禽肉蛋鱼之类的,还必须搭配蔬菜水果。注意不要吃寒性大的蔬果就可以。另外水果刚从冰箱拿出来也不能立马吃,可热一下再吃。可以喝酸奶的。另外要适当运动,增强胃肠蠕动,有助于减轻便秘。平时多喝水。
主任医师 首都医科大学附属北京天坛医院
剖腹产产妇一般肛门排气后才可以进食肉粥(如果不喜欢肉粥也可以进食肉汤粉或者肉汤面),进食一天肉粥后,若无腹胀等不适症状,可以正常饮食。肛门排气之前需禁食甜食和牛奶,因为甜食和牛奶都是产气的食物,吃后可能引起肠胀气。
爱婴区护士长 暨南大学附属第一医院