乳腺癌饮食

患有乳腺癌对于饮食还是有一定要求的，其中乳腺癌饮食禁忌有哪些呢？

乳腺癌饮食禁忌包括高雌孕激素食物、高脂肪食物、酒类。其中高雌孕激素食物常见的种类有大豆、谷类、小麦、黑米、葵瓜子、山药、黄豆、黑豆、豆浆等。这些食物富含雌孕激素，会增加乳腺癌的发病风险及死亡风险，尽量避免食用。

乳腺癌的饮食应该多样化平衡饮食，注意粗粮与细粮的均衡搭配，选食适量蛋白，高无机盐，富含纤维素、热能及维生素A、维生素C、维生素E、维生素K、叶酸等易于消化吸收的食物。像玉米、糙米、全麦面、植物油、蜂蜜、瘦肉、蛋类、豆类、以及一些富含维生素的水果。

乳腺癌饮食可以制定专门的菜谱，那么乳腺癌饮食菜谱大全是什么呢？

黄芪甲鱼汤。准备原料：枸杞、黄芪、甲鱼、盐、葱、生姜。做法：将甲鱼去内脏切净，放进开水中烫一会儿。然后把甲鱼放到锅里加水大火烧开，小火炖15分钟。然后加入黄芪、枸杞继续炖30分钟，加入盐、葱、生姜食用。

菊叶三七猪脚汤。准备食材菊叶三七(生鲜)20克，川芎10克，王不留行8克，猪脚250克，小枣5枚，姜片15克。做的时候将猪脚清洗，在开水中煮2分钟，捞起来，低温河(即在凉开水中稍浸一下)，斩块；别的用材清洗(姜片拍烂)。 将所有用材放进锅内，加冷水适当，慢火煮2.5～3小时。调料供用即可。

雌激素食物常见的就是豆类，可是患有乳腺癌饮食禁忌雌激素食物吗？

乳腺癌饮食禁忌雌激素食物。豆类食物中含有异黄酮，它有个很有趣的特点，就是它与女性雌激素有惊人的相似之处，因此它也常被称为植物雌激素。通过研究发现，植物雌激素在人体内会对癌细胞产生神奇的作用。其能破坏癌细胞释放出的促进血管生成的化学物质，阻止生成供给癌细胞养料的新血管，断绝癌细胞的营养通路，还可以通过影响参与乳腺肿瘤细胞生长的一些蛋白起作用，它同时还可以通过抗雌激素作用来减小癌症细胞对这些激素的反应性。

雌激素食物能增加超氧化物歧化酶含量，清除自由基来减轻自由基的损害，同时对T细胞功能有明显增强作用，具有使白介素-2分泌增加，促进T细胞产生淋巴细胞，提高B细胞转化增殖，促进体液免疫功能的作用。

乳腺癌饮食还是有一定的讲究的，正常情况下乳腺癌饮食吃什么好呢？

乳腺癌饮食可以吃核桃。很多人都知道核桃有补脑的作用，但人们不知道的是，核桃还有抗癌的作用，根据研究发现，经常吃核桃的人患乳腺癌的几率要比不吃核桃的人要低很多，所以，女性朋友要多吃核桃，这样不但可以预防乳腺癌，可能使自己的头发变得乌黑亮丽。

同时在生活中乳腺癌患者应该多吃一些多样化平衡的食物，平时生活中一定要保持正常的体重，千万不要发生营养过剩的现象，这样对乳腺癌的治疗是极为不利的。我们都知道维生素a以及维生素c可以很好的组织癌细胞发生恶化及扩散转移，因此，我们在生活中应该多吃一些含维生素c的食物。如果患者出现消化道反应的话，还可以多吃一些益气养血的食物，比如说白扁豆，鲜果汁，黑木耳等等。