乌鸡的功效与作用

乌鸡头草药属于中药的一种，那么乌鸡头草药的功效与作用是什么呢？

乌鸡头草在临床上是比较常用的中草药，乌鸡头草的功效主要是清热解毒，凉血熄风，散痰止血，并且对于诸虫症有较好的治疗功效，包括能够驱绦虫，驱钩虫，驱蛔虫等等。乌鸡头草具体的作用主要在临床上治疗感冒或者热病斑疹以及痢疾或者是肝炎，因为肝阳上亢所导致的头晕头痛应用乌鸡头草来治疗也是有较好的效果。

另外，乌鸡头草药对于吐血、便血、崩漏、带下、乳痈以及跌打损伤应用乌鸡头草都是有较好的效果，这些都是乌鸡头草能够治疗的疾病。因此乌鸡头草在临床上应用比较广泛，如果适当推广，可以让更多的患者受益。

乌鸡肉营养美味，乌鸡血同样也可以吃，那么乌鸡血的功效与作用是什么呢？

乌鸡血可以养血、益肝、退热、补虚、滋阴填精。可以通过乌鸡血进行补益，可以明显的调节人体免疫力，还可以抗衰老，对于女性有很大的益处。比如生产之后的女性身体虚弱、乳汁不足，再就是有些青壮年女性，出现了气血亏虚导致的月经不调，还有宫寒导致的不孕，或者行经的时候出现了腹痛、崩漏、带下，都可以通过乌鸡血进行辅助治疗。乌鸡血的营养价值较乌鸡肉多一些，可以很好地调整人体的正气，对于预防疾病有很大的益处。

要知道乌鸡全身是宝，包括乌鸡血也有强大的滋补作用，能补血乌发。而食用乌鸡很多情况下是为了滋补身体，放掉乌鸡血有点可惜，所以杀乌鸡的尽量不要放血。当然，杀乌鸡不能放血并不是绝对的，也可以把乌鸡血放出来，单独做菜食用。

乌鸡拿去煲汤是比较合适的，那么乌鸡汤的功效与作用是什么呢？

在生活当中，对于身体状况不太良好的人能够适当的喝乌鸡汤是比较好的，乌鸡汤当中含有许多的蛋白质，维生素以及微量元素等，人体服用之后可以起到延缓衰老，强身健体的作用。同时乌鸡汤也能够达到一定的补气补血作用，对于老年人适当的喝乌鸡汤也能够起到预防骨质疏松的效果。

做乌鸡汤的时候，把杀好的乌鸡斩块后，放入沸水焯烫一下再用来做菜，焯烫时如果再放点生姜片或料酒，去腥效果更好。用黄酒和少许盐将乌鸡提前腌制半小时以上，冷水下锅煮开，小火煮炖至乌鸡肉快要软烂时，提前20分钟放入2汤勺牛奶，这样也有较好的去腥效果。头痛、头昏或眩晕患者可食用天麻乌鸡汤，用云南天麻炖制的乌鸡汤也没有怪味。

乌鸡跟普通的鸡一样也是会下蛋的，那么乌鸡蛋的功效与作用是什么呢？

乌鸡蛋中的营养价值是非常丰富的，而且乌鸡蛋的食疗功效也很强，乌鸡蛋的蛋清是能有润肺利咽、清热解毒功效的，同时大家还可以通过吃乌鸡蛋的方法来帮助我们解决目赤、咽痛、咳嗽、痈肿热痛等多种不适情况，而且乌鸡蛋的蛋黄能够有滋阴润燥、杀虫解毒等作用产生，对我们人体健康是有意义的，特别是对于解决心烦不眠、虚劳、吐血、消化不良、腹泻等情况，实际上都是有所好处的，是大家不能错过的。

食用乌鸡蛋之后能起到增加人体血红素的功效，是补血益气的好选择，而且还可以通过乌鸡蛋来帮助大家调节人体的生理机能，这样就可以有增强机体免疫力的功效，是我们预防疾病的好选择。