糖水鸡蛋

糖水鸡蛋比较营养，那么糖水鸡蛋的做法大全是什么呢？

红枣洗净去壳，将红枣对半切开放入盆中。切姜片，放入盆中。熟鸡蛋揉碎，去壳，放入盆中。盆中加入两块红糖。倒入凉水，放入蒸锅，盖上盖子1小时即可，这样糖水鸡蛋就做好了。水要先煮开，打入鸡蛋的时候一定要改小火，否则水滚上来容易把蛋白冲散，蛋黄冲破。

或者锅里放入冷水大火烧开，准备好鸡蛋，在锅边缘磕一下，大火改中小火，磕碎的鸡蛋放入锅中，中小火煮到蛋清变白，用铲子轻轻掏底轻轻移动一下鸡蛋，防止粘底。盖上锅盖，中火煮2分钟左右就可以了，如果不喜欢糖心蛋，那可以再延长两分钟，在碗里放入温水，加入一勺蜂蜜，煮好的鸡蛋放入碗里就可以吃了。

糖水鸡蛋在产后吃是不错的选择，那么糖水鸡蛋的功效是什么呢？

糖水鸡蛋可是一道药膳，它有着非常高的营养价值和很好的养生保健的功效。对于女人和贫血的人来说，补血是非常之重要的，而药补不如食补，因此有不少补血的药材可以跟其它食物一起烹制，例如红枣、当归等。糖水鸡蛋既补血又美味，而且男女都适宜食用。

糖水鸡蛋是一道以红糖和鸡蛋作为主要食材制作而成的对妇女月经顺畅有很好的帮助养生饮品，它可让身体温暖，增加能量，活络气血，加快血液循环。糖水鸡蛋是女人在月子里的时候常常吃的食物之一，红糖是一种常见又经济适用的保健佳品，是女子在经期、坐月子，寒重的时候的良好保健品。

糖水鸡蛋营养是比较高的，那么糖水鸡蛋的营养价值是什么呢？

糖水鸡蛋主要是用水煮鸡蛋添加了一些白糖或者是冰糖共同制作而成的一种营养食品。具有一定的补血活血的作用，里面可以适当添加了红枣、当归等食材。不但可以补中益气，还可以促进新陈代谢。鸡蛋本身含有大量的蛋白质、卵磷脂、钙离子和多种微量元素，可以增强人体的免疫力，加入了糖水之后还可以缓中止痛，对于头晕、头痛现象也有很好的改善作用。

用来煮糖水鸡蛋的糖类一般有三种：白砂糖、冰糖以及红糖。这三者都是从甘蔗中提炼出来的。甘蔗含有多种人体必需氨基酸，如赖氨酸、柠檬酸等，这些氨基酸都是合成人体蛋白质、支援新陈代谢、参与人体生命活动不可缺少的基础物质，对促进健康有绝对的正面效用。

糖水鸡蛋做法并不是很复杂，那么糖水鸡蛋的作用是什么呢？

用鸡蛋加糖冲水喝，确实有安神镇静的作用，还比较有营养，对于心烦气躁、失眠焦虑、疾病初愈长久睡不着觉的人有很好的祛火作用。孕妇产后失血多，体力和能量消耗大，在产后的7～10天中吃糖水鸡蛋，能补充能量，增加血容量，有利于产后体力的恢复，且对产后子宫的收缩，恢复，恶露的排出以及乳汁分泌等，也有明显的促进作用。同时能缓解腹胀，腰紧症状。

做糖水鸡蛋的时候建议可以将冰糖磨成粉末，然后加入鸡蛋中，用烧开的沸水一边搅拌一边冲，凉后食用，降火效果更好。此外，可以加入少许食盐，也有祛火效果，这种方法比较适合感觉喉咙肿痛、口腔上火的人。但一定要注意，不论加盐还是加糖，一定要放得少，以清淡为主。糖尿病患者尽量少食或不食。