冰糖银耳

银耳能够滋阴润肺，经常吃对身体很好，在夏天可以吃冰糖雪梨，但是冰糖雪梨应该怎么做呢？

夏天少不了的糖水，冰糖银耳枸杞汤，做法简单。冰糖银耳枸杞糖水可以趁热喝，也可以放入冰箱冰凉之后喝，是一道受欢迎的糖水，做法也非常简单。

首先把银耳提前用冷水泡发3-4个小时左右，然后撕成小块状备用。准备雪梨两个，洗净后去皮、去核切块。将切好雪梨块和银耳放入汤锅，加水煮至银耳发软,汤发粘。最后加冰糖和枸杞子，煮至冰糖溶化即可关火食用。

有些人希望自己能够瘦一点，而冰糖雪梨能够美容养颜，有些人不知道它能不能减肥，那么冰糖雪梨可以减肥的吗？

银耳中天然植物性胶质含量十分丰富，再加上银耳具有滋阴作用，长期服用可以滋润皮肤，并且能够祛除脸部的黄褐斑和雀斑，所以很多女性喜欢每天食用冰糖银耳汤。但是因为银耳中含有丰富的粗纤维，它可以促进胃肠蠕动，减少人体脂肪吸收，所以其实会帮助人减肥。

历代皇家贵族都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。银耳性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。另外，银耳还能增强人体免疫力，以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。

冰糖雪梨一般都是用来降火的，有些人每天都吃，但是每天吃冰糖雪梨会上火的吗？

医认为冰糖具有润肺、止咳、清痰、和去火的作用。银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。

不过任何食物每天吃都是不好的，都可能会造成营养过剩，而导致人体无法吸收，就算是银耳天天吃的话也是有可能导致上火的。

虽然冰糖雪梨非常的营养，还能美容养颜，但是也要吃对才行，那么冰糖雪梨汤的禁忌事项是什么呢？

变质的干银耳呈焦黄色或绿褐色，不鲜亮，朵形瘦弱不一，易碎，蒂部有黑点，或橘红色斑块，经水泡后，发粘有异味。另外，凡表面长有绒毛状的干品就有发霉的危险。

冰糖银耳汤有清热生津的功效，并且含糖量较高，因此外感风寒、糖尿病患者不宜食用。银耳药性作用缓慢，需久食才有效。银耳食用前要用清水洗干净，泡发要充分，撕成小碎片，煮烂，以免未煮烂的大块银耳食进后，经胃肠液浸泡而慢慢高度膨胀，堵塞肠腔引起肠梗阻。