百科 > 鳄鱼肉止咳
鳄鱼肉据说可以止咳,那么鳄鱼肉止咳的做法大全是什么呢?
川贝枇杷炖鳄鱼肉是一道传统药膳,属于粤菜系。用川贝1钱,枇杷4个,开冬1钱,南杏适量,瘦肉4两,鳄鱼肉6两,姜片2片制作而成。枇杷去皮去核切开半,瘦肉飞水后先和其他材料同炖。鳄鱼肉加姜片飞水后,亦可放入同炖3-4小时即成。药用价值 止咳补气、治哮喘、润肺清热。
川贝枇杷炖鳄鱼肉炖汤约需3-4小时便可,许多人以为炖久些会更好,结果却是相反,因有些肉或材料炖过时,会使汤水混浊,减低其功效。
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