燕麦巧克力糖相对比较少见,那么燕麦巧克力糖的做法是什么呢?
黄油室温软化加入糖粉和红糖搅拌均匀,打发至体积稍膨胀,分3次加入蛋液,每一次加入蛋液都要搅拌均匀再加入下一次直至蛋液与黄油混合均匀,分3次筛入低筋面粉,并用刮刀翻拌均匀至无干粉,加入燕麦和切碎的黑巧克力,用刮刀切拌均匀即可。
或者准备好巧克力融化成液体,准备好同等分量的麦片,准备好模具,巧克力融化后,迅速把麦片倒入巧克力溶液中,搅拌均匀,倒入自己喜欢的不同模具里,放冰箱冷藏一晚,出模即可。通常材料有黄油150g、燕麦片300g、麦芽糖110g、巧克力豆50g、白糖30g、少许盐。