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热椰汁西米露的做法
热椰汁西米露做法不复杂的，那么热椰汁西米露的做法是什么呢？
首先西米不用洗，用一个比较大的锅，装满水烧开，倒入西米，关小点火，让水保持微微沸腾的状态，不要盖锅盖煮。一直煮到西米中间只剩一个小白点，就关火，盖上锅盖，闷20分钟左右，直到西米没有小白点了。提前准备好凉白开，西米捞出滴干水后，放入凉白开中，用刮刀稍微搅拌清洗下表面粘液，洗2次，这样西米比较清爽不黏连。
清洗过2次的西米捞出，滴干水份，放入一个干净的大碗中备用。小锅放适量水，烧开后按个人口味加入白糖，加入牛奶和椰浆，关火，就可以直接吃了。
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