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白菜羊肉馅饺子的做法
白菜羊肉馅饺子食材比较容易买到，那么白菜羊肉馅饺子的做法有哪些呢？
羊肉剁细泥，肥肉切末，大白菜剁细末，稍挤一下水分。肉馅加葱姜末、酱油、盐、味精搅匀，放入白菜、海米末和花生油、香油拌匀。面粉加水和好，醒1个小时，下成60个剂子，擀成薄皮，分别将肉馅包入，放开水中煮熟捞出，上桌时带大蒜汁佐餐。
注意下饺子时，要一个一个地下入锅，以免粘接，再将锅中少放一点盐，饺子出锅时不容易粘结。还有要提前1~2小时和好饺子面，饺子面要和的尽可能软一些，用时会更加细腻筋道，包好的饺子好吃。
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