羊肉卷是羊的哪部分肉

羊肉卷拿来打火锅是很好的选择，那么羊肉卷是羊的哪部分肉呢？

市场卖的大多羊肉卷其实只是羊的边角料，羊肉卷价格不等，很多人以为是好的羊肉卷，其实大部分的羊肉卷都是合成肉，并不是好的羊肉。很多违心的饭店都会选择用合成羊肉卷来代替纯羊肉，这样就可以有更好的利润。自己要吃纯正的最好还是选择羊肉自己在家里面制作。羊肉片机，切出来就是卷。还有，卖的羊肉片都是冻羊肉棒切出来的，没办法分出部位。

羊肉的价格还是不便宜的，大部分的人还是需要擦亮眼睛，大部分的羊肉还是需要在菜市场进行购买。要说好羊肉，应当是内蒙东乌珠穆沁旗的羊肉，这里出产的羊肉最大的特点是：不淡嫩，而且没有膻味。