无糖新疆切糕是比较好吃的,那么无糖新疆切糕的做法是什么呢?
生的坚果烤箱烤熟,150度15分钟,如果是小颗的瓜子仁之类的,则140度10分钟,尝尝熟了没有,不熟的话再适当加点时间。如果是外面买的已经熟的坚果,也烤个两三分钟,作用的消灭细菌,这样做出来的切糕才不容易坏。果干也同理,有核的要去核,然后也是烤两三分钟。
把所有坚果和果干倒进去翻炒,动作要快,均匀的裹上去后就可以关火。趁热倒在铺上油布或不粘油纸的烤盘里,上面再盖上油布或不粘烤纸,使劲压,压实了才不会散开。晾凉后用刀切成小块无糖新疆切糕就做好了。用油布的话比较好撕,但是切的话一定要换成油纸垫着。