笑脸土豆饼的做法与步骤

笑脸土豆饼的做法比普通土豆饼麻烦，那么笑脸土豆饼的做法与步骤有哪些呢？

首先土豆去皮切片蒸熟，蒸熟的土豆压成泥，加一点盐、加入淀粉，慢慢揉成土豆面团，把土豆面团擀开成为0.6左右的大面片，拿一个圆形饼干模放在大面片里切下一个圆形的小面片，剩下的再抒好擀开再切模，一点不浪费。

把小圆面片表面拖一层面粉（前面没上面粉，炸出来脸是花的）用一根圆筷子的底部在圆面片上戳出两只眼晴，再用勺子的柄底戳出嘴巴的形状，下油锅前再通一通，起油锅，中小火炸至微黄即可。注意做好的笑脸饼坯，最好炸之前再用模具通一下，这样能保证成品更漂亮。