有些孕妇会吃小石斑鱼，那么孕妇小石斑鱼的做法是什么呢？

孕妇是可以吃石斑鱼的，石斑鱼是一种高蛋白、低脂肪的鱼类，非常适合孕妇食用，而且石斑鱼的鱼皮含有丰富的胶质，可以促进胶原蛋白的合成，有很好的美容功效。石斑鱼经常捕虾吃，所以还含有虾青素，虾青素有抗氧化的作用，配合鱼皮中的二甲基砜，护肤效用更明显。所以，准妈妈适量食用能有效改善孕期的皮肤问题。另外石斑鱼中除含人体代谢所必须的氨基酸外，还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素。因此对胎儿的生长发育也是非常有益处的。

可以做成清蒸石斑鱼石斑鱼放在砧板上拍晕，放在70度的热水中略烫，取出，用清水过冷后，打清鱼鳞;于肛门处开一刀，将鳃根割断，用竹筷从口往鳃部插至肚内，将鱼鳃和内脏一起挟出，洗净，用盐将鱼身抹匀。长盘1个，横架上筷两根，将鱼放上，撒上姜丝，用花生油(10克)淋在鱼身上，放入蒸笼。余油和豉油皇汁用碗盛载也一同放入蒸笼，以旺火蒸约8分钟至恰熟，取出，撒上葱丝，淋上熟油和豉油皇汁即可上席。