虾仁炒饭的家常做法

虾仁炒饭是比较美味的炒饭，那么虾仁炒饭的家常做法有哪些呢？

首先将虾仁、洋葱，切丁备用，再将鸡蛋放入米饭中，加盐搅拌。接着热油，放入米饭，快速翻炒，直至金黄后盛出备用。然后炒香虾仁，放洋葱丁和什锦蔬菜丁，再放米饭翻炒，最后加盐、胡椒粉、鸡精调味，完成。

或者将青菜、虾仁、洋葱 切丁备用，打一个鸡蛋到米饭中，加少许盐 搅拌均匀（放入鸡蛋后要快速开始炒，否则米饭会吸入蛋液，变的很粘），待油热后放入拌好鸡蛋的米饭，炒至金黄后盛出。炒香虾仁后，放入青菜和洋葱丁，再加入米饭，加耗油、鱼露、盐调味即可。