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虾酱炒饭的教程解析

虾酱炒饭会比较香一点,那么虾酱炒饭的教程解析有哪些呢?

鸡蛋放入盐打散成蛋液,锅内热油,进锅内滑一下就出来备用(不要炒太久了,老了就不好吃了)。锅内再热油,把青瓜丁、红萝卜丁、水发香菇丁、洋葱碎倒入炒香,并投入少量的盐。

加入米饭一起炒,(如果米饭太硬的话要加一点水)再放入适量的盐(虾酱是咸味的,所以这里不需要加入太多的盐)。最后把虾酱和炒好的鸡蛋放入一起炒,并用铲把鸡蛋铲碎。混合均匀后,再加少量的鸡精即可出锅了。很多人都知道用隔夜米饭,因为隔夜饭的水分被蒸发了,米饭容易呈现出颗粒分明的口感。如果米饭从冰箱取出来后结块,可以用饭勺沾适量的凉开水拌散即可。

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