罐头午餐肉煎鸡蛋的家常做法

罐头午餐肉煎鸡蛋还是比较营养好吃的，那么罐头午餐肉煎鸡蛋的家常做法是什么呢？

午餐肉切片，四个蛋加点盐打散，平底锅放油烧热，加午餐肉煎至边边变色即可，待午餐肉变色后倒入鸡蛋，要不停的晃动锅，避免鸡蛋糊了。等鸡蛋不再呈流动状盖盖焖30秒即可出锅。鸡蛋里面加一点点盐就可以了，因为午餐肉本身就有味道，加多了会很咸。

做罐头午餐肉煎鸡蛋的时候可以先单独把午餐肉丁，胡萝卜丁，花椰菜丁放平底锅里油煎一会儿，最后倒入蛋液淀粉混合物，最后撒入胡椒。关键是淀粉和蛋液的用量，大约一个鸡蛋配半勺多一点淀粉，否则饼会太面，失去鸡蛋的口感，或者易碎，不易成完整的圆饼。