土鸡蛋与普通鸡蛋的区别

土鸡蛋与普通鸡蛋的区别还是比较大的，那么土鸡蛋与普通鸡蛋的区别有哪些呢？

从形体和颜色上去看，土鸡蛋相对来说比较小，而普通鸡蛋的个头就比较大了，并且土鸡蛋放在一起的时候会发现，土鸡蛋的颜色和大小都非常的不等，有的土鸡蛋就稍微大一点，但有的土鸡蛋就小一点，还有的则长一点，并且将土鸡蛋打开在碗里面之后会发现，土鸡蛋的蛋黄的颜色是比较深的，但是，普通的鸡蛋的颜色就比较浅，当然，这蛋黄颜色的深浅跟母鸡平常吃的食物有关系。

真正的土鸡蛋应该是完全散养的鸡下蛋，每天在山间林地活动觅食，因为食物来源比较多样，土鸡蛋的大小、颜色都有很大的变化。有研究表明，因为土鸡产蛋养分积累周期长，因此土鸡蛋的脂肪含量更高，但与此同时，其所含的omega 3等不饱和脂肪酸、磷脂等微量元素更高。口感更好也是土鸡蛋更受欢迎的原因之一。