有些人选择粉面的时候会选择吃土豆粉，那么土豆粉是粉条吗？

土豆粉是粉条。土豆粉在我们生活中也有很多人喜欢吃，特别是在吃麻辣烫的时候，总喜欢吃一份土豆粉，土豆粉条是白色的，煮熟后会变粗，没有粘性，不弹牙，没有嚼劲，咬下去软绵绵的。可以熬菜、炒或凉拌等。在烹饪土豆粉条时，粉条很容易糊到一起，要注意火候，不要煮太久，而且在营养方面，土豆粉条的营养价值低于红薯粉条。

在制作土豆粉的时候，所选用的高汤都是采用了精华，同时配以上几十种独特的药材和香料，再加上秘制的工艺，也是在最大的程度上发挥了这一种骨汤的香气，喝起来香味四溢。而且，土豆粉还能针对不同地域人群口味特点，灵活调整单品口味，并与当地饮食特色相融合，打造适合各地区食客的多种风味。