酸菜鱼火锅还需要一些配菜,那么酸菜鱼火锅配菜有哪些呢?
肉类配菜必不可少。甲鱼,鳕鱼,三文鱼,这些海鲜和河鲜鱼类,肉质细嫩,口感甘甜可口。在火锅里再搭配一些鱼类,还可以补充丰富的蛋白质和维生素,补充微量元素。
蔬菜类配菜搭配才可营养均衡。菠菜,油麦菜,青菜,白菜,豆芽,豌豆芽,豌豆米,黄豆芽,绿豆芽,都是必不可少,味道可口的蔬菜,这些蔬菜富含叶绿素,还有大量的膳食纤维,有助于帮助肠胃蠕动,促进消化,还可以清热解毒,预防上火。
菌菇类的食材也十分丰富,比如说蘑菇,小鲜菇,香菇,金针菇,鸡腿菇,猴头菇。这些菇类口感醇厚,味道鲜味,可以让鱼肉更加鲜味,让酸菜鱼火锅味道更加好吃。所以大家可以多放一些菇类,在放完肉类之后比较好,这样香菇吸收了肉类的油腻和香味,味道特别好。