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百科 > 蛇肉能吃吗

公鸡和蛇可以一起吃吗

有些人会把公鸡和蛇做成一道菜,但蛇肉有禁忌事项,那么公鸡和蛇可以一起吃吗?

公鸡和蛇可以一起吃。从中医学的食物相克来说,蛇肉不易和萝卜同食,因为萝卜性寒,脾胃虚寒者不宜多食,不宜与西洋参等同用,亦不宜与蛇肉同食。蛇肉含人体必需的多种氨基酸,其中有增强脑细胞活力的谷氨酸,还有能够解除人体疲劳的天门冬氨酸等营养成分,经常用脑的可以吃点蛇肉。

蛇肉虽然很滋补但要注意,蛇肉不能跟萝卜一起吃,严重时可以造成死亡。同时蛇肉里面可能含有寄生虫,有些地方出售的蛇肉都是蛇场模拟野生环境下生长的蛇,每年都有两次的驱虫,营养价值和野生毒蛇相同,更主要的是安全,可以保证蛇肉不含有寄生虫。),如果是野生的蛇肉,一定要煮熟才吃。这样才可以有效的杀死蛇肉里面的寄生虫。

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