减肥沙拉酱的做法大全

想要减肥，又想吃沙拉酱的话可以自己做，那么减肥沙拉酱的做法大全是什么呢？

把油倒在一个碗里准备好，白醋准备好，用一个大一些的碗，把蛋黄加入，再加入糖粉，打发蛋黄，打到颜色变浅，体积稍变大的状态，加入少量的油，用打蛋器搅打，直到油完全溶入蛋黄中。多次少量加油，每一次都把油完全溶入蛋黄中再加下一次，会发现蛋黄会变得越来越浓，当蛋黄浓到不再好搅拌的时候，加入一小勺白醋，这时蛋黄会变稀一些，搅匀。继续加入油搅打，重复这个步骤，直到白醋和油完全加入，沙拉酱就做好了。

锅要一直加热，所以水不能加的太少，要低速打，记得盖盖子。这样做出的沙拉酱不能保存很久，最好一两天内食用完，还可以加点盐，芥末，炼乳。根据口味自由发挥，做蔬菜沙拉，肉松面包蛋糕都可以。