苦瓜莲藕排骨可以一起煲汤吗

苦瓜莲藕排骨可以有效的清热解毒，因为苦瓜的清热效果很好，可是苦瓜莲藕排骨可以一起煲汤吗？

可以。首先排骨泡水除血，30分钟以上效果更好，这样肉更嫩，口感更细腻，再焯水去血沫杂质，不要过凉水。苦瓜，春笋，莲藕切块，不需要太大，然后把排骨码放在锅底，再放莲藕，接着春笋，最后放苦瓜，之后把洗净的枸杞子和桂圆干均匀撒入锅内，倒清水至将将淹没食材即可。压力锅等待30分钟，出锅的时候撒点盐，这样可以提鲜，味道非常不错。

适当适量的食用苦瓜能去除心中烦热，将体内的毒素排出，而藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。排骨含有大量营养蛋白质和脂肪酸，且其所提供的血红素半胱氨酸有促进铁吸收的效果，能改善缺铁性贫血。这几种食材搭配在一起做汤是非常不错的选择。