杂粮煎饼的做法

杂粮煎饼的膳食纤维含量丰富，口感也是非常好的，那么杂粮煎饼的做法是什么呢？

杂粮面与面粉比例是1比3的比例，一份杂粮三份面粉，先把杂粮面糊拌匀，在加入面粉，依次加入水，搅拌到面糊用勺子提起时候可以有堆积，烧热煎饼锅，烧到七八成热就可以摊煎饼了，煎饼可以加油条跟果子一块卷着吃就可以了。注意煎饼主要就是酱料，酱料调的好吃了，饼的味道自然就好吃了。

或者准备好杂粮面糊。（磨制面糊，是把麦子、高梁、玉米、谷子、地瓜干等原料淘洗、浸泡，然后磨成糊状物。）取杂粮面糊到煎板上，用铲子把面糊摊平，与煎板同大，摊均匀了把鸡蛋打上面饼，摊匀，鸡蛋摊匀后，撒上咸菜、葱花、肉松，折叠3分之1的面饼，在折叠处涂上甜面酱，在甜面酱上加一块脆饼，在脆饼上加一片生蔬菜，然后从两边折叠面饼，卷起，把卷起的煎饼从中间切断，两段叠一起，摆在盘中，香喷喷的杂粮煎饼就做好了。