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百科 > 咖喱土豆

咖喱土豆牛肉饭

咖喱土豆不止可以搭配鸡肉,还可以搭配牛肉,那么咖喱土豆牛肉饭怎么做呢?

牛排肉解冻,土豆、洋葱、胡萝卜切丁。煸香洋葱,炒熟土豆、胡萝卜,炒牛肉丁半熟即可。加适当水,两人份加3碗水。然后放入咖哩、黑胡椒粉炖香,等汁浓郁加盐。烧在煮好的饭上,这样咖喱土豆牛肉饭就做好了。咖哩可以迟放一点,等快起锅时再放也行。记得搅动,这样就不会糊底。

或者牛肉洗净切块加入锅中煎至两面金黄,加入姜蒜炒出香味,后加入土豆翻炒均匀加入水浸没,大火烧开转中小火炖煮,加入咖喱块即可,炖煮20多分钟,牛肉切小块一点会更好烂,如果口味重,觉得咖喱味道比较淡,可以加适量鸡精盐老抽调味。最后撒葱花芝麻装盘即可。

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