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猴头菇的家常做法有哪些
猴头菇可以拿来做很多菜，而且也比较营养，那么猴头菇的家常做法有哪些呢？
猴头菇煲鸭：猴头菇用冷水浸泡，适时换水，猴头菇浸泡至根部稍软，将猴头菇掰成小朵继续浸泡，还要适时换水，浸泡好的猴头菇入煮锅煮20分钟后捞出沥干水。
将鸭洗干净，用冷水浸泡10分钟，将鸭斩小块儿，猴头菇放入砂锅，加葱姜、大料，再加适量水盖上锅盖放在炉灶上煲。大火烧开，改小火煲。另起煮锅，鸭入锅焯水后捞出沥干水，猴头菇煮30分钟后将鸭入砂锅同煲，10分钟后关火，加盐、白胡椒粉搅拌均匀盖上锅盖煮沸后即可食用。
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