百科 > 红豆西米露
红豆西米露属于糖水一类,自己在家就可以做了,那么红豆西米露的做法是什么呢?
首先准备好食材,碗中放入黑米15g,红豆10g,倒入水500ml,淘洗浸泡3小时,锅中放入水1L煮沸,放入西米20g,大火煮5分钟,另起锅放入水500ml,放入黑米和适量冰糖,大火煮沸。碗中放入黑米,西米,加入牛奶50ml搅拌均匀即可。
一般红豆放锅中煮制。煮到红豆绵软,但不开花为止,加入红糖继续煮至收干汤汁,淋入蜂蜜,蜜红豆就做好了。
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