百科 > 黑米的做法
黑米可以用来做甜品,味道和营养都是相当不错的,那么黑米甜品的做到大全和窍门是什么呢?
在煮黑米八宝粥的时候,煮大约20分钟后就要时刻关注着电饭煲的变化了,稍见冒热气就赶快的掀起盖子,以免溢出。开锅后就打开盖子煮,不要管它,慢熬着。
而做黑米松糕的时候黑米提前一晚浸泡,漂洗干净,模具底部垫油纸可以防粘,方便脱模,沥出的黑米水不要倒掉,可以做蛋糕,做馒头,切拌要均匀,不要划圈,要兜底,防止蛋糊消泡。
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