百科 > 海鲈鱼
很多人吃鱼就怕吃到刺多的那种鱼,因为挑刺太麻烦了,其中海鲈鱼有刺的吗?
海鲈鱼有别于淡水鲈鱼,体型较大,分为白鲈和黑鲈。海鲈鱼体型粗而较长,鳞片十分粗糙,一般身长110-120cm,体重15-18kg,下颌长于上颌,鱼嘴较尖。
海鲈鱼除了主刺之外还有一些小刺,但是并不多。而且海鲈鱼蛋白质丰富,肉质鲜美,是常见的海洋经济鱼类海鲈鱼之一。比较著名的菜肴有宫保海鲈球。
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