韭菜虾仁炒蛋怎么做

韭菜虾仁炒蛋有些人觉得很好吃，但自己要做的时候就不会了，那么韭菜虾仁炒蛋怎么做呢？

准备韭菜100克，鸡蛋3个，鲜虾仁10个，做法：鲜虾煮熟扒仁切薄片，鸡蛋3个打碎加盐鸡精放入韭菜段；热锅热油，下虾仁炒一下；倒入鸡蛋韭菜液炒熟。

韭菜独特的辛香味是其所含的硫化物造成的，这些硫化物有一定的杀菌消炎作用，有助于提高人体免疫力，还能帮助人体吸收维生素B1及维生素A。虾肉还有补肾壮阳、通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。