百科 > 豆汁
很多人都听说过老北京豆汁,但喜欢吃的很爱吃,不爱吃的对那味道很受不了,老北京豆汁很难喝吗?
豆汁是清朝时期出现的小吃,一般被老北京人用来作为早点,豆汁属于豆制品一系列的,它的味道与别的早点略有不同,刚做成的豆汁口味有些甜甜的,像豆奶一样,但不同的是它比豆奶的的口味更加顺滑,更有大豆的香味。
豆汁难不难喝,关键是看个人的喜好!豆汁具有色泽灰绿,豆汁浓醇,味酸且微甜的特色。豆汁一般味酸,略苦,有轻微的酸臭味。
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