百科 > 豆汁
豆汁和豆浆长的有点像,但味道差别是很大的,营养也不太一样,那么豆汁和豆浆的区别是什么呢?
豆浆,它是我们日常生活中很熟悉的饮品。豆汁是北京的一种小吃,可能很多人对它并不了解。豆汁是发酵的豆制品,是以绿豆为原料,将淀粉滤出制成粉条、粉皮等食品后,将剩余的残渣发酵制成的豆类饮品。它是制作绿豆淀粉的副产品。
豆浆和豆汁一字之处却有很大的不同,各有营养,都可以作为均衡饮食的一部分,建议在日常饮食中根据自己的情况来饮用。
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