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百科 > 扇贝肉

吃扇贝有什么禁忌

扇贝属于海鲜的一种,而吃海鲜的禁忌其实是有很多的,那么吃扇贝有什么禁忌呢?

扇贝中锌含量非常高,高纤维食物中的纤维素会影响人体对锌的吸收,降低锌的吸收率,影响扇贝的营养价值。若长期同食可能会出现缺锌症状。贝类本身极富鲜味,烹制时千万不要再加味精,也不宜多放盐,以免鲜味反失,贝类中的泥肠不宜食用。

在吃了扇贝后,两个小时内,是不可以吃橘子、柿子、茶等一些含有鞣酸的食物的,因为这样会引起腹泻的问题。其次是吃了扇贝后,还不能吃含有维生素C高的食物,这样有可能会引起中毒的。

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