扇贝的做法

有些人觉得扇贝非常好吃，所以想要自己在家里做，那么扇贝的做法有哪些呢？

蒜蓉粉丝蒸扇贝：准备主料：扇贝10个，龙口细粉丝50g。配料：蒜蓉，料酒，盐，蒸鱼豉油；

做法1、扇贝用刀分到一边，去掉黑色内脏，取出，洗净，加少许盐、料酒腌制几分钟。壳刷净备用。

2、蒜蓉炸至金黄色。壳上放粉丝（至少泡半小时），再放扇贝肉，盖蒜蓉，加红椒和小葱点缀。加李锦记蒸鱼豉油，上蒸锅大火六分钟即可。

香辣扇贝肉：先解冻，扇贝肉控干水分，拿出料包，接着橄榄油热锅，葱段爆香，放扇贝肉、干辣椒段、辣酱包，翻炒，便可出锅。