在做菜的时候放点鸡精能够让整道菜非常的好吃,但鸡精毕竟还是不能常吃的,鸡精有危害的吗?
鸡精的主要成分也是谷氨酸钠,就是在味精里添加了鸡肉干粉,但过量食用也会引发疾病。但它们俩在高温加热状态下,就会由谷氨酸钠转换为焦谷氨酸钠,变为有毒物质,这是对人体有危害的。
平时鸡精吃得过多,身体钠水平升高,会导致尿液里的钙水平升高,长期如此,可能导致骨骼变薄和骨质疏松症,增加骨折的风险。 还有一些人群,一天食用鸡精过多,晚上休息会出现喉咙干疼,做梦等症状,严重的还会引起鼻塞、头痛等身体不适症状。此类人群应尽量少吃或不吃。