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常见斑鸠的做法有哪些
斑鸠一般很少有人会吃，只有在要大补的时候才会吃，那么常见斑鸠的做法有哪些呢？
斑鸠的做法也有很多，有雪球斑鸠、冬菇黄焖斑鸠、煎酿斑鸠、蒸腊斑鸠等等，斑鸠的营养价值也相当的高，而且都是纯天然的。
冬菇斑鸠汤：1.将斑鸠宰杀，用65℃左右的热水烫透，去除羽毛；
2.从斑鸠脊背剖开，取出内脏，放入开水锅焯烫一下，去除血污，洗净；
3.冬菇剪去根蒂，洗净；葱洗净切段；
4.姜去皮洗净切片；将斑鸠、冬菇放入炖盅内；
5.加入葱段、姜片、精盐、味精、鸡清汤，盖上盅盖，上笼蒸透即成。
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