斑鸠的做法

斑鸠一般很少有人会吃，只有在要大补的时候才会吃，那么常见斑鸠的做法有哪些呢？

斑鸠的做法也有很多，有雪球斑鸠、冬菇黄焖斑鸠、煎酿斑鸠、蒸腊斑鸠等等，斑鸠的营养价值也相当的高，而且都是纯天然的。

冬菇斑鸠汤：1.将斑鸠宰杀，用65℃左右的热水烫透，去除羽毛；

2.从斑鸠脊背剖开，取出内脏，放入开水锅焯烫一下，去除血污，洗净；

3.冬菇剪去根蒂，洗净；葱洗净切段；

4.姜去皮洗净切片；将斑鸠、冬菇放入炖盅内；

5.加入葱段、姜片、精盐、味精、鸡清汤，盖上盅盖，上笼蒸透即成。

孕妇是非常需要丰富的营养的，其中有些人会吃斑鸠来补充营养，那么孕妇可以吃斑鸠的吗？

斑鸠肉所含的维生素及造血用的微量元素很丰富，可以起到很好的补血作用，是很适合孕妇吃的美食，当然对胎儿也是非常有好处的。

孕妇是可以吃斑鸠的，斑鸠是一种很好的滋补食物，对于孕妇和病人的恢复来说是很好的康复功效，非常好的滋补品，而且营养价值非常高。但是不要一次吃太多，否则容易增加肠胃负担。怀孕期间的饮食是非常重要的，如果选择合理的，营养的饮食，那么对胎儿的健康发育是非常有帮助的。怀孕期间要增加蛋白质和微量元素的摄入。　

很多人都听说要补身体就吃斑鸠，可是斑鸠具体有什么营养很多人不知道，所以我们来说下斑鸠的营养价值有哪些呢？

斑鸠具有保护视力的功效，而且斑鸠的制作方法也比较简单，在家你也可以做，例如洋葱炒斑鸠、香菇炖斑鸠等等。这样不仅充分的体现了斑鸠的营养价值，而且还可以让你饱口福。

斑鸠的肉能够耳聪明目、轻身，还能够使人腿肤润泽，精力充沛，抗衰老，久吃可益气，助阴阳，久病虚损的人吃斑鸠肉，具有益气补血的作用。而斑鸠的做法也很多，要做出好吃的斑鸠菜肴，斑鸠的宰杀方式也很讲究的。

斑鸠可以用来爆炒，味道也是相当不错的，在做的时候要讲究方法，那么爆炒斑鸠的做法是什么呢？

爆炒斑鸠：1.香料和食材准备好；

2.锅烧热倒入花生油，下入斑鸠肉块煸炒一会儿，盛出来，把锅洗干净，烧热再倒入食用油；

3.下入干辣椒和花椒，然后再放入葱姜蒜煸炒出香味儿，放入一勺豆瓣酱炒香；

4.倒入斑鸠肉块翻炒，倒入适量料酒翻炒，调入盐，糖，鸡精适量继续翻炒，淋入适量水烧一会儿；

5.大火收汁，下入红椒和青椒大火翻炒几下出锅。