只要没有过敏现象，是可以食用的。但是此类高蛋白质的食物，不宜一次多食，以免影响到消化吸收。另外，毛蚶寄生虫较多，一定要清洗干净，并且煮熟。
毛蚶别称：毛蛤,麻蛤,毛蚶子毛蚶属海产经济贝类，在我国分布很广泛，但是食用后很容易引起食物中毒，现在上海市已经将其纳入禁食行列。另外要注意甲肝流行是由于人吃了不洁的毛蚶引发的，毛蚶属于传播媒介，不过感染甲肝还与居住条件、卫生习惯和教育程度相关，水源、食物被污染了那么也会呈爆发流行。不过现在还是有人吃毛蚶，主要做法是毛蛤拌菠菜、酱爆毛蚶等。
毛蚶是带有甲肝以及其它病菌的食物，吃过之后，容易引发消化道疾病，严重的话还会危及生命。
