松蘑的做法

说到食物的营养价值，大家最先想到的就是猴头与灵芝的营养价值高，其实松蘑的营养价值不亚于前两者。松蘑营养丰富，做法也很简单，深受大家的青睐，那松蘑的做法是怎样的?

小鸡炖蘑菇

做法：一.将小仔鸡洗净、剁成小块;

二.将干松蘑用温水泡30分钟，洗净挤干水份;

三.大火加热炒锅中的油，放入仔鸡块翻炒至鸡肉变白;

四.放入葱段、姜片、香叶、大料和干红辣椒一起爆炒出香味;

五.依次调入料酒、白糖、鸡精、酱油和盐，炒匀后加入能没过所有固体食物的开水;

六.汤汁沸腾改中火，炖10分钟，放入蘑菇;

七.再炖50分钟，汤汁收浓即可。

小炒松磨

主料松蘑 (80克)猪肉 (100克)辅料洋葱 (适量)胡萝卜 (适量)黄瓜 (适量)蛋清 (适量)厨具炒锅分类常见菜式 热菜 家常菜 咸鲜 炒 廿分钟 简单难度

1、准备食材。

2、肉切成片加少许料酒、蛋清、淀粉抓匀略腌制。

3、黄瓜胡萝卜切片，洋葱切丝。

4、锅中加入适量油烧热，加入肉片。

5、划炒变白盛出。

6、锅中再放入少量油烧热，加入洋葱略炒.

7、再加入少许胡萝卜片略炒。

8、加入泡发清洗后的松磨翻炒片刻。

9、加入炒好的肉片。

10、再次翻匀后加入黄瓜片。

11、快速翻匀后加入盐。

12、少许酱油。

13、少许鲜鸡汁翻匀后出锅即可。

松蘑作为食用菌，比起猴头、灵芝的营养价值高，因此被称做是食用菌之王，尤其是是欧美更是将其视为珍品。