冬瓜是产于夏季,它可以说是全身都是宝,从它的皮到它的瓤都是具有很高利用价值的。就拿冬瓜汁来讲,它有利尿消肿,清暑解热的作用,那冬瓜汁如何做?
冬瓜汁的做法:
材料:带皮冬瓜 300g,凉开水 300ml,糖浆或蜂蜜 2小匙,柠檬一个
做法:
1.用盐搓洗冬瓜皮,然后用水冲洗干净,将冬瓜带皮带瓢和籽一起切成小块,挤入柠檬汁,加水和糖浆用搅拌机打碎即可
橙汁冬瓜片的做法:
材料:冬瓜,橙汁,花形饼干模
1.冬瓜削皮切成0.5cm左右的片,用饼干模压成花型;
2.开水放入冬瓜片,烫至透明色捞起;
3.将冬瓜片放入冰冻橙汁中浸泡,放入冰箱冷藏至完全吸收橙汁即可。
冬瓜法有多种做法,大家可以根据自己的喜好来做,但是要注意,冬瓜汁不能与红小豆同食,否则更容易导致脱水。