枇杷核能吃吗

枇杷是我们常见的一种果实，颜色如黄杏一般，而且味道鲜美。如果把枇杷的果肉吃完之后，会留有一个核，那枇杷核能吃吗？

中医认为，新鲜枇杷能润燥清肺、止咳、生津解渴、和胃止吐、降气化痰，尤其是长期感到口舌干燥、燥热体质的人，干咳及肺结核长期咳嗽、咯血的患者，更应该多吃枇杷。但枇杷核中含有氰甙类物质，在食用时一定要去核。吃枇杷切勿吃核!

枇杷核是不能吃的，吞吃了枇杷核，咀嚼时氰甙就会被唾液水解，放出剧毒物质氢氰酸。在酶的作用之下，可分解释放出氢氰酸而导致氢氰酸中毒。氢氰酸被吸收后与组织细胞含铁呼吸酶结合，导致缺氧，进而使呼吸及血管运动中枢功能受损，严重者甚至会引发呼吸麻痹而死亡。为防止万一，最好到医院由医生施救。