凉拌龙须菜？龙须菜营养价值非常之高，在日常生活中，最常见的做法是凉拌龙须菜。凉拌龙须菜低热量低脂肪，还具有降低血糖、软化血管的功效，很适合老年人和减肥的人食用。具体做法如下：
主料：干龙须菜60克、胡萝卜20克、红辣椒3克、葱10克配料：盐1/2茶匙、白糖1/2茶匙、味精1/2茶匙、生抽1茶匙、米醋1茶匙、香油1茶匙。
制作：
1、干龙须菜冲洗干净，用清水浸泡3小时，再次清洗干净。
2、胡萝卜、葱切丝，红辣椒切成片。
3、把龙须菜和胡萝卜丝、红椒片放入大碗中，加入盐、白糖、米醋、生抽、味精、香油拌匀即可。
