糖尿病在饮食方面是有很多禁忌的,比如像甜食,患者是不宜食用的,以免会引起血糖的升高,而红薯也是含糖的食物,那糖尿病人能吃红薯吗?
100克大米、白面食品的含糖量为75%、热量350千卡;100克红薯的含糖量为27.7%,热量99—119千卡。就是说,红薯的含糖量和热量相当于大米、白面食品的1/3。糖尿病人一般每顿饭控制主食:100克大米、白面食品,假如减少50克大米、白面食品,就可以吃150克红薯,但一定要适量进食。需要注意的是,一些对糖尿病人有益的食物,如豆制品、绿色蔬菜等,糖尿病人应该经常吃的。
红薯可有效抑制糖尿病肥胖大鼠口服葡萄糖后血糖水平的升高;进食红薯也可以降低糖尿病大鼠甘油三酯和游离脂肪酸的水平。研究提示白皮红薯有一定的抗糖尿病作用。所以糖尿病患者可以适当的吃一些白皮红薯,但是像红皮红薯少吃。
糖尿病患者虽然可以吃红薯,但是也不能过量的吃,每天适当的吃一些,会控制血糖。糖尿病患者平时要多吃蔬菜,像有些水果也是可以食用的。