杜仲猪骨汤的做法

杜仲猪骨汤是常见的一款养生猪骨汤，不仅营养价值高，而且还有一定的药用价值。它有着滋补虚弱、强筋健骨等作用。那杜仲猪骨汤怎样做?

做法一、

材料：

杜仲30克，扇骨 500克，蜜枣 3粒。

制作步骤：

1、先将戟和杜仲连同蜜枣一起煲一下。

2、扇骨剁成小块，在锅中汆烫，去去血水，然后加入汤煲中。

3、汤煲中的水烧开后，转小火慢慢煲两小时即可。

做法二、

材料：猪排骨(大排)400克，胡萝卜50克，杜仲10克，黄芪10克，枸杞子10克，当归3克，黑枣(无核)15克，大葱8克，姜5克，黄酒15克，盐3克，鸡精2克。

制作步骤：

1、将排骨洗净斩成寸段，焯水捞出沥干。

2、胡萝卜洗净去皮切成滚刀块。

3、杜仲、黄芪、枸杞、当归、黑枣洗净待用。

4、葱姜分别洗净切段、片备用。

5、锅内倒入适量清汤，放入排骨、杜仲、黄芪、枸杞、当归、黑枣、葱段、姜片、黄酒，大火烧开。

6、改小火慢煲2小时，放入胡萝卜煲30分钟，加盐、鸡精即可。

杜仲猪骨汤作为一种养生汤，它的营养价值比一般的猪骨汤的营养价值高，但是像肥胖、血脂高的人群不宜多食用，像湿热痰滞内蕴者或阴虚火旺者慎服。