田七炖鸡的做法，具体步骤是怎么样的呢？在日常生活中，我们如果熬制药膳或养生汤的话，都需要用小火慢炖，原料和药材的营养都慢慢渗出在汤内。那田七炖鸡的做法具体如下：

1、食材准备。

主料：瘦光鸡一只，田七15克（切片），红枣10只（去核），龙眼肉一汤匙。

调料：精盐适量，滚开水四杯。

2、制作步骤。

（1）光鸡放入滚开水中，高火3分钟，取出洗净；

（2）三七（田七）洗净，切片；

（3）枣去核，洗净；

（4）桂圆肉洗净；

（5）鸡、三七、红枣、龙眼肉放入器皿内，加入滚开水4杯或适量，中火40分钟；

（6）食用放精盐即可。