对于我们来讲,每天最低摄入碘的量是75μg,而比较适宜的供应量是它的2倍。联合国儿童基金会(UNICEF)、世界卫生组织(WHO)和国际控制碘缺乏病理事会(ICCIDD)共同推荐不同人群每天碘的供给量不同:1岁以内50μg,2~6岁90μg,7~12岁120μg,12岁以上及150μg,孕妇和乳母200μg。而在我国规定食盐中碘的加入量出厂时必须要高于每公斤40mg,到居民厨房不低于每公斤20mg,按这一标准,我们每天食用5~10克碘盐,这样从盐中大约摄入碘100~200μg。
碘是人体必需的营养元素,但是并不是所有的人都需要补碘的,从健康角度讲,以下的人群不宜补碘:
1、在高碘地区或高碘性甲状腺肿流行区的人群不宜补碘,我国高碘地区群众的日摄碘量在800~1000μg以上,所以就不需再补碘,食用过量的碘可造成高碘甲状腺肿。
2、像有某些甲状腺疾病患者,如甲状腺机能亢进症当然就不适宜补碘。
3、长期生活在重度缺碘地区的人群,虽然是需要补碘的,但是不宜过高过快的补碘,否则患碘性甲亢或其他相关甲状腺疾病的危险性增高,应当根据医生的指导来补碘。